De handgeplukte druiven werden samen met de druivenschillen gedurende 14 dagen spontaan vergist, een orange wijn dus. 8 maanden rijping in houten vaten van 500 liter met gistcontact geven deze wijn veel levendigheid en zorgen voor veel bewaarpotentieel. Er werd geen enkele filtratie toegepast. Minimaal gebruik van zwavel voor het bottelen. De vergisting met de schilletjes is een verrijking voor aromatische variëteiten zoals Traminer. Door de lage zuurtegraad van Traminer mist de wijn anders vaak diepte en lengte. Bovendien zal de niet filtering de houdbaarheid garanderen. DIt is een natuurwijn.