2022 Estevez Bodega y Vinedos, Versos de Valtuille Mencia, DO Bierzo, Leon, Spanje
2022 Estevez Bodega y Vinedos, Versos de Valtuille Mencia, DO Bierzo, Leon, Spanje
Beschrijving
Een zeer smakelijke wijn. De druiven, allemaal ongeveer 75 jaar oud, worden geoogst van verschillende oude wijngaarden in Valtuille de Abajo, een zeer gegeerde regio in Leon. De verschillende wijngaarden hebben zeer diverse orientaties en liggen allemaal tussen de 500 en 550 meter hoog. Vergist, enkel met de inheese gisten, in Franse eiken vaten van 7500 liter, gedeeltelijk met de steeltjes. Nadien rijpt de wijn een 7 tal maanden in dezelfde vaten.