2022 Weingut Meierer, Kestener Paulinsberg, Riesling, Spätlese, Mosel, Duitsland
2022 Weingut Meierer, Kestener Paulinsberg, Riesling, Spätlese, Mosel, Duitsland
Beschrijving
Puur magie, een Spatlese. Matthias controleert in de late rijpingsfase heel vaak de wijngaard Paulinsberg om het oogsttijdstip te kunnen bepalen. Wanneer de druiven een hoog suikergehalte hebben en nog zeer weinig edelrot, start de oogst. Nadien krijgen de druiven een spontane fermentatie op foeders om de typische Mosel stijl te verkrijgen. Het is een zoete wijn met veel zuurtjes en edele zoete tinten, met in de neus een prachtig boeket van exotisch fruit. Een natuurwijn waarbij interventie in de wijngaard en de kelder tot een minimum is beperkt.
Ruik en proef
complex, intens, exotisch fruit, appel
Stijl
Land
Regio
Inhoud
0.75
Druif
Wijnbouwer
Drink bij
