2024 Domaine Montgilet, Le Grolleau des Cousins, Bio, Vin de France, Loire Frankrijk
2024 Domaine Montgilet, Le Grolleau des Cousins, Bio, Vin de France, Loire Frankrijk
Beschrijving
Deze druif is weer helemaal terug. Vroeger vooral gebruikt voor rosé wijnen, maar in de handen van een jong team, zoals hier, brengt ze verrassende rode wijnen voort. Gedeeltelijk gemaakt met maceration carbonique, een techniek die vooral de fruitigheid van de druif naar boven haalt. Het andere gedeelte krijgt een klassieke vinificatie. Nadien wordt de wijn geblend. Het resultaat is een sappige, karaktervolle wijn. Serveer eventueel licht gekoeld.