De 9 ha wijngaard van Gianlorenzo Picollo liggen allen in Rovereto. Dit is de allerbeste zone voor de Cortese druif aan de oostkant van Piemonte. Hier zijn de druiven een 10-tal dagen vroeger rijp dan op andere plaatsen. Alle druiven worden met de hand geplukt en streng geselecteerd. Vergist in inox tanks en slechts een gedeeltelijke malolactische gisting. Eén van de allerbeste producenten. De lente in je glas, met die strogele kleur waar groene tinten in doorschemeren. Intense aroma’s van citrus, groene appel en witte perzik. In de mond een harmonieuze zuurtegraad. De perfecte balans tussen geur en smaak.