Luisa maakt deze witte Douro-wijn wordt gemaakt met druiven van onze Quinta da Fonte. Deze Quinta ligt op 500 meter hoogte op het koele plateau van Celeirós, op het oosten, in een fantastisch gebied voor de productie van frisse, gestructureerde witte druiven. Er zijn verschillende druivensoorten op Quinta da Fonte, maar ze staan op aparte percelen, waardoor we zorgvuldig de druivensoorten voor deze wijn kunnen kiezen: Rabigato, Viosinho en Gouveio. De druiven werden handmatig geoogst van de Quinta da Fonte wijngaard en vervolgens vervoerd in kleine kratten. Na het sorteren van de druiven bij de ingang van de wijnmakerij werden ze ontsteeld. De alcoholische fermentatie van de drie gekozen druivensoorten vond plaats gedurende 20 dagen in roestvrijstalen vaten onder temperatuurcontrole. Op dit domein wordt gewerkt met respect voor mens en natuur.