Tierra Savia, Cazalla de la Sierra, Sevilla

José Acosta & Pedro Cano

Dit is de droom van 2 jeugdvrienden. Een wijndomein met een groot respect voor natuur en traditie, temidden van het beschermde natuurgebied van het Sierra Morena gebergte. Oude variëteiten, oogsten met de hand en vinificatie volgens eeuwenoude methodes.

Lees meer over deze wijnbouwer

2021 Tierra Savia, Piu Blanco, Orange wijn, Anfora, Spanje

Aantal

Gratis ophalen in de winkel
Gratis levering vanaf €175
Vanaf 12 flessen, 11+1 gratis
Levering binnen 5 werkdagen

Beschrijving

Een eerbetoon aan de oude manier van wijn maken. De witte druiven worden half augustus met de hand geoogst. Vergist met de schil gedurende 10 dagen, zoals een rode wijn dus. De vergisting heeft plaats in oude amforen van meer dan 200 jaar oud, gemaakt van klei. Nadien rijpt de wijn, op dezelfde amforen, gedurende een 10 tal maanden op de 'lie fine'. Nu noemt men dit orangewijn. De druif Parrona is iets uitzonderlijk. Teruggevonden in de bergen in het natuurpark. De wijnstokken zijn tussen de 100 en de 200 jaar oud. DIt is echt wel iets leuk.

Ruik en proef

complex, kruidig, noten

Stijl

Orange vol

Land

Spanje

Regio

Andalucia

Inhoud

0.75

AOC

Vinho de Mesa