2019 Château Maylandie, Carnache, AOP Corbières Boutenac, Languedoc, Frankrijk
2019 Château Maylandie, Carnache, AOP Corbières Boutenac, Languedoc, Frankrijk
Beschrijving
Een unieke kans om een wijn gemaakt van honderd jaar oude Carignan te proeven. De 20% Grenache die gebruikt wordt is 35 jaar oud. Alle wijnstokken staan op een stenige klei/kalksteen helling, het typische terroir van Boutenac. De druiven worden met de hand geoogst op het einde van de vendange, enkel met vrienden. Het sap wordt gedurende een maand traditioneel vergist met temperatuurcontrole. De wijn krijgt verrassend genoeg geen houtrijping. Dat zorgt voor een wel erg elegante finale. Heerlijk.
Ruik en proef
complex, elegant, intens, fijne tannines, gestoofd fruit, gedroogde kruiden, specerijen, kreupelhout
Stijl
Inhoud
0.75
AOC
AOP Corbières Boutenac
Druif
Wijnbouwer
Drink bij
