2022 Finca Collado, Delit, Monastrell, DOP Alicante, Valencia, Spanje
2022 Finca Collado, Delit, Monastrell, DOP Alicante, Valencia, Spanje
Beschrijving
Delit is een wijn van een perceel van oude Monastrell-wijnstokken waar de wijnstokken meer dan 50 jaar oud zijn en die een nature lage productie hebben. De druiven worden laat geoogst, op optimale rijpheid, waarna ze zeer voorzichtig worden gevinifiëerd in open houten vaten van 600 liter. Na een korte maceratie volgt een vatrijping in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Deze rijping op de droesem maakt de wijn ronder en nog meer uitgebalanceerd.
Ruik en proef
elegant, gedroogd fruit, specerijen
Stijl
Inhoud
0.75
AOC
DOP Alicante
Druif
Wijnbouwer
Drink bij