De 2024 Finca Sandoval Fundamentalista is een levendige en toegankelijke rode wijn uit DO Manchuela, afkomstig van Bodega Finca Sandoval, lid van Grandes Pagos de España. Deze wijn belichaamt de pure essentie van het terroir, met een focus op frisheid, drinkbaarheid en authenticiteit. Fundamentalista wordt voornamelijk gemaakt van Bobal, dé minder gekende maar o zo interressante druif van Manchuela, aangevuld met enkele mediterrane variëteiten. In feite is het een fieldblend. De vinificatie verloopt op ambachtelijke wijze, met respect voor het fruit: spontane gisting en een beperkte rijping, deels op inox en deels in hout, zorgen ervoor dat het karakter van de druif en het terroir centraal blijven staan. Dit resulteert in een sappige rode wijn.