2025 Domaine Montgilet, Le Grolleau des Cousins, Bio, Vin de France, Loire Frankrijk
2025 Domaine Montgilet, Le Grolleau des Cousins, Bio, Vin de France, Loire Frankrijk
Beschrijving
Deze Grolleau druif is weer helemaal terug. Vroeger vooral gebruikt voor rosé wijnen, zoals een rosé d'Anjou, maar in de handen van dit jonge team van Domaine Montgilet, zoals hier, brengt ze zeer verrassende droge rode wijnen voort. Gedeeltelijk gemaakt met maceration carbonique, een techniek die vooral de fruitigheid van de druif naar boven haalt. Het andere gedeelte krijgt een klassieke vinificatie. Nadien wordt de wijn geblend. Het resultaat is een sappige, karaktervolle wijn. Serveer eventueel licht gekoeld.
Ruik en proef
fris, finesse, fruitig, rood fruit, bosvruchten, aardbei, peper
Stijl
Inhoud
0.75
AOC
Vin de France
Druif
Wijnbouwer
