Cantine Crosio, Candia Canavese, Erbaluce di Caluso

Roberto Crosio

Roberto streeft naar wijnen met een ziel; de combinatie van het druivenras, de omgeving, het klimaat en de vakkennis van de wijnbouwer. Roberto gebruikt typische druiven die zorgen voor een typisch geur- en smaakpallet. De bodem is mineraal, met veel graniet, en de seizoenen zijn regelmatig. Zachte en regelmatige winden houden de druiven gezond. Deze wijnen zijn het waard om te ontdekken. Je zal verrast zijn!

Lees meer over deze wijnbouwer

2020 Cantine Crosio, Costaparadiso, DOCG Erbaluce di Caluso, Piemonte, Italië

Aantal

Gratis ophalen in de winkel
Gratis levering vanaf €175
Vanaf 12 flessen, 11+1 gratis
Levering binnen 5 werkdagen

Beschrijving

In tegenstelling tot wat men lokaal altijd zegt, dat Erbaluce jong gedronken moet worden, is dit een gerijpte wijn. De druiven zijn afkomstig van het hoogste perceel, 380 meter, met een pal zuidelijke oriëntatie. De druiven worden 14 dagen gedroogd in speciale kamers. Vergist in barriques van Franse eik gemaakt, waarvan 1/3 nieuwe, en 'sur lie' gerijpt op dezelfde vaten gedurende 12 maanden met een regelmatige batonnage. Uitzonderlijk lekker.

Ruik en proef

complex, lange afdronk, fruitig, kruidig, honing

Stijl

Wit vol

Land

Italië

Regio

Piemonte

Inhoud

0.75

AOC

DOCG Erbaluce di Caluso