2022 Finca Collado, Flor Malves Blanco, DOP Alicante, Valencia, Spanje

2022 Finca Collado, Flor Malves Blanco, DOP Alicante, Valencia, Spanje

  • Gratis ophalen in de winkel
  • Gratis levering vanaf €175
  • Vanaf 12 flessen, 11+1 gratis
  • Levering binnen 5 werkdagen

Beschrijving

Flor Malvés is een pure Malvasía-wijn, het resultaat van jaren van onderzoek en de eerste van een nieuwe collectie, Vinos Ancestrales. Een droge witte wijn gemaakt naar een oud recept met een moderne interpretatie. Vroeger werden de druiven met de voeten getreden en van de eerste most werd de droge witte wijn gemaakt. Na de gisting werd de wijn in ondergrondse vaten opgeslagen en verzegeld tot hij klaar was voor consumptie. Om oxidatie te voorkomen, werden ze bewaard met een groot aandeel droesem. Joan maakt deze wijn met moderne inzichten. 7 dagen gekoeld voor het persen. Enkel het eerste sap, met de meeste smaak, gebruikt Joan voor deze wijn. Koel vergist en 9 maanden gerijpt op de 'lie fine'. Het resultaat is een droge witte wijn, met overheersende aroma's van deze rijping op de droesem (gebak, pasteitjes, een vleugje appeltaart), zeer vergelijkbaar met de aroma's die we aantreffen in mousserende wijnen. In de mond is het een wijn met veel volume en zeer droog, met een enorm gastronomisch potentieel. Het is een zeer karakteristieke wijn.
Ruik en proef
complex, intens, honing
Stijl
Land
Regio
Inhoud
0.75
AOC
DOP Alicante
Druif
Productfiche

Misschien is dit ook iets voor jou?

2021 Weingut Gsellmann Andreas, Pannobile, Weissburgunder, Ried Goldberg, Weiss, Bio, Burgenland Oostenrijk
€ 27,53
€ 25,24 vanaf 12 flessen
2019 Domaine Ciry Cattaneo, Les Petites Choses, IGP Pays d'Oc, Bio, Languedoc, Frankrijk
€ 17,77
€ 16,29 vanaf 12 flessen
2021 Ilatium Morini, Virgo, Senza Solfiti Aggiunti, IGT Veneto Bianco, Veneto, Italië
€ 10,56
€ 9,68 vanaf 12 flessen
Champagne Didier-Ducos, La Rosée Brut, Récoltant Manipulant à Saint Martin d'Ablois, Frankrijk
€ 34,68
€ 31,79 vanaf 12 flessen
2022 Domaine Francois Bergeret, Les Prévolles Rouge, AOP Beaune, Bourgogne, Frankrijk
€ 24,32
€ 22,29 vanaf 12 flessen
2022 Domaine de la Bouvaude, Fruiandise Rouge, AOP Côtes du Rhône, Frankrijk
€ 11,11
€ 10,18 vanaf 12 flessen
2021 Weingut Schauer, Grauburgunder, Kitzeck-Sausal, DAC Südsteiermark, Oostenrijk
€ 19,05
€ 17,46 vanaf 12 flessen
2022 Weingut Kirchknopf, Neuburger, Tradition, DAC Leithaberg, Oostenrijk
€ 17,52
€ 16,06 vanaf 12 flessen
2022 Weingut Meierer, Alte Reben, Riesling Trocken, Mosel, Duitsland
€ 19,83
€ 18,18 vanaf 12 flessen
2022 Pacaud Vignerons, Le Clos de Roche Noire, AOP Beaujolais Blanc, Bio, Frankrijk
€ 21,84
€ 20,02 vanaf 12 flessen

Wijnbouwer

Bodega Finca Collado, Salinas, Alicante

Alicante Spanje
Bodegas finca collado alicante entrepot du vin 3
Finca collado Joan

Joan Guia

Een zeer oude bodega met een wijnmaker die steeds op zoek gaat naar nieuwe manieren om wijn te maken. Respect voor het milieu, een goede verzorging van de wijnstokken en een zorgvuldig proces in de kelder zijn daarbij de basis. De wijnen blinken uit door hun zeer verfijnde stijl.

Meer over deze wijnbouwer

Ben je ouder dan 18 jaar?