2023 Château Maylandie, Exquises Esquisses Blanc, AOP Corbières, Languedoc, Frankrijk
2023 Château Maylandie, Exquises Esquisses Blanc, AOP Corbières, Languedoc, Frankrijk
Beschrijving
Ook in 2023 is dit een uitzonderlijke witte wijn, gemaakt van 90% Grenachedruiven, aangevuld met een 10% Bourboulenc. Vooraleer de druiven worden geperst, ondergaan zij eerst een schilweking gedurende een paar uur. De vergisting start men in inox citernes op. Na 3 dagen hevelt men het gistende druivensap over in houten vaten van 225 liter. 50% nieuwe en 50% 1 jaar oude. Stevige aroma's van getoast brood en kruiden. Zeer lange, intense afdronk.
Ruik en proef
complex, kruidig, specerijen
Stijl
Inhoud
0.75
AOC
AOP Corbières
Druif
Wijnbouwer
Drink bij
