2023 Weingut Schauer, Morillon Schiefergestein, DAC Südsteiermark, Oostenrijk
2023 Weingut Schauer, Morillon Schiefergestein, DAC Südsteiermark, Oostenrijk
Beschrijving
De hoogste wijngaarden van Schauer binnen Kitzeck bestaan voornamelijk uit schalie. Op het zicht lijkt het enorm op leisteen, maar het is qua mineralen totaal anders. Schalie is een kleisteen bodem boordevol kleimineralen. Het geeft meer tinteling en levendigheid in de wijn dan andere ondergronden. Deze Morillon druiven, de lokale benaming voor Chardonnay, staan er ideaal. Dit jaar heeft de vergisting plaats gehad in grote, oude eikenhouten vaten met nadien een rijping gedurende een jaar in dezelfde grote houten vaten.
Ruik en proef
fris, complex, steenvruchten, exotisch fruit, hout
Stijl
Land
Regio
Inhoud
0.75
AOC
DAC Südsteiermark
Druif
Wijnbouwer
Drink bij
