2024 Château Maylandie, Le Cabanon Blanc, AOP Corbières, Languedoc, Frankrijk
 
                    
                        2024 Château Maylandie, Le Cabanon Blanc, AOP Corbières, Languedoc, Frankrijk
Beschrijving
Na de manuele oogst gaan de druiven recht naar de pers. Na het persen blijven de schillen nog minstens een uur langer bij het sap om meer smaak af te geven. Daarna volgt een koude gisting van amper 14°C. Na het gisten blijft de wijn nog doorrijpen op de gistcellen, sur lie. Zo ontstaat er meer complexiteit. Florale neus met citrustoetsen, wit fruit en kruiden zoals kaneel en cardamon. Soepele ronde aanzet met een mooie fraîcheur.
    
    Ruik en proef
                    
                                                    harmonieus, fruitig, kruidig, geconfijt fruit, gedroogde kruiden, kamperfoeli, peer                                            
                            Stijl
                    
                            Inhoud
                    
                                                    0.75                                            
                            AOC
                    
                                                    AOP Corbières                                            
                            Druif
                    
                            Wijnbouwer
                    
                            Drink bij
                    
                             
                