La Coume Lumet, Cépie, Limoux
Luc & Isabelle Abadie
Een prachtig domein in wijnregio Languedoc, waar ze heerlijke fruitige wijnen maken boordevol aroma's en finesse. La Coume Lumet ligt in de appellatie AOP Limoux, in een natuurlijk amfitheater, of een ‘Coume’ in het plaatselijk dialect. Het was dit schitterend stukje land dat Luc Abadie ertoe heeft aangezet om wijnbouwer te worden. Niet evident, want Luc was ingenieur bij Airbus.
In het dorpje Cépie, op 10 km van Limoux, ligt Domaine La Coume Lumet in een natuurlijk amfitheater, een ‘Coume’ in het plaatselijk dialect.
De wijngaarden hebben een adembenemend uitzicht op de vallei van de rivier Aude. ‘Lumet’, of het licht, is de benaming van de groene gordel die de wijngaarden omringt. Het was de lokroep van dit schitterend stukje land die Luc en Isabelle Abadie ertoe hebben aangezet om wijnbouwer te worden. Niet evident want Luc was ingenieur bij Airbus en Isabelle, was naast haar job als psychologe, ook druk bezig met hun drie kinderen. Maar hun passie voor wijn, de ontmoetingen met andere wijnbouwers en een gezond gevoel voor avontuur maakten dat ze in 2013 de stap hebben gezet.
"Wijn is een levende creatie, die je vorm geeft door je passie en je werk in de wijngaard en de kelder."
De wijnregio Languedoc
La Coume Lumet ligt in de appellatie AOP Limoux. Deze regio heeft een mediterraan en oceanisch klimaat met het ganse jaar genoeg zon en neerslag. De wijngaarden liggen tussen de 180m en 350m hoogte, op hellingen die gericht zijn naar het zuiden. Het 54ha grote domein, waarvan slechts 18ha wijngaarden, is rijk aan verschillende bodemstructuren. Er is heel wat kalkhoudende klei grond met kleine en grote keien, maar er zijn ook zanderige uitlopers van oude gesteenten. De wijngaarden en de druiven worden met de grootste zorg gecultiveerd, het werk in de wijngaard gebeurt manueel en interventies worden tot een minimum beperkt.
De wijn
Dit domein maakt een Crémant de Limoux en heerlijke stille witte en rode wijnen, AOC Limoux en IGP Haute Vallée de L’Aude. De vinificatie gebeurt met zo weinig mogelijk interventies en met de grootst mogelijke hygiëne. Het zijn frisse wijnen, rijk aan aroma’s met een grote finesse.
Bekijk het volledige assortiment
Alle wijnen uit Frankrijk
2019 Domaine La Coume Lumet, Camin Rouge, MAGNUM, AOP Limoux, Languedoc, Frankrijk
2021 Domaine La Coume Lumet, Maset Blanc, IGP Haute Vallée de l'Aude, Languedoc, Frankrijk
2019 Domaine La Coume Lumet, Coume Rouge, AOP Limoux, Languedoc, Frankrijk
2020 Domaine La Coume Lumet, Camin Rouge, AOP Limoux, Languedoc, Frankrijk
2022 Domaine La Coume Lumet, Camin Blanc, AOP Limoux, Languedoc, Frankrijk
2021 Domaine La Coume Lumet, Camin Blanc, MAGNUM, AOP Limoux, Languedoc, Frankrijk
2020 Domaine La Coume Lumet, Coume Blanc, AOP Limoux, Languedoc, Frankrijk
