2021 Cantine Crosio, Gemini Nebbiolo, DOC Canavese, Piemonte, Italië
2021 Cantine Crosio, Gemini Nebbiolo, DOC Canavese, Piemonte, Italië
Beschrijving
De Nebbiolodruif heeft al sinds mensenheugnis een plek in de Canavese regio. De druiven voor deze wijn worden laat geoogst, in de tweede helft van oktober, met de hand, op een hoog gelegen perceel, 350m, met een zuidelijke oriëntatie. Perfect gerijpt dus. Na een fermentatie op inox gedurende 12 dagen volgt een houtrijping van 12 maanden. Een ronde wijn met zachte tannines, een mooie frisheid en een lange afdronk.
Ruik en proef
aards, complex, finesse, fijne tannines, geconfijt fruit, tabak
Stijl
Inhoud
0.75
AOC
DOC Canavese
Druif
Wijnbouwer
Drink bij
