2021 Tenuta Bellafonte, Metodo Classico, Brut Nature, Bianco, Umbrië, Italië
2021 Tenuta Bellafonte, Metodo Classico, Brut Nature, Bianco, Umbrië, Italië
Beschrijving
Dit is de nieuwste wijn van Peter Heilbron. En wat voor een parel is dit. We hebben toch even moeten aandringen alvorens wij hem mochten aanbieden aan jullie, onze klanten. Maar zoiets lekkers kunnen we niet laten liggen. Net zoals zijn andere wijnen wordt deze Vino Spumante di Qualità puur natuur gemaakt, enkel met de natuurlijk aanwezige gisten. 50% van de handgeoogste druiven vergist Peter in Sloveens eikenhouten vaten en 50% in inox. De tweede gisting duurt 36 maanden, en de remuage gebeurt hier nog echt met de hand. Een parel om van te genieten.
Ruik en proef
complex, intens, harmonieus, zacht, fruitig, geconfijt fruit, gedroogd fruit, witte bloemen
Stijl
Inhoud
0.75
Druif
Wijnbouwer
Drink bij
