Een wijn van 100% Merlot uit Caluso, een kleine wijnregio in het noorden van Piemonte, vooral bekend om de fantastische witte wijnen gemaakt van de Erbaluce druif. Maar deze Merlot heeft ons verrast. De normaal gesproken volle druif ontwikkelt zich op dit terroir eleganter. De Moreneheuvels, rijk aan grind en zand op meer dan 300 meter boven zeeniveau accentueren een verse fruitigheid en een aangename fraîcheur. De wijn vergist 10 dagen in inox en rijpt na een zachte persing nog 3 maanden in deze cuves. Een zeer zachte en elegante Merlot voor bij de lunch, pasta carbonara en zoveel meer.