Domaine Roland Lavantureux, Chablis, Bourgogne

David & Arnaud Lavantureux

De jonge wijnmaker Arnaud Lavantureux streeft er naar om intense en complexe Chablis wijnen te maken. Het domein in wijnregio Bourgogne telt in totaal 19 ha wijngaard, verdeeld over verschillende percelen, in de verschillende aoc van de Chablis. De bodem staat bekend om zijn rijkdom aan kalk en leisteen wat zorgt voor heel wat mineraliteit. De druif in de Chablis is altijd de Chardonnay.

Lees meer over deze wijnbouwer

2022 Domaine Roland Lavantureux, Chablis AOP, Bourgogne, Frankrijk

Aantal

Gratis ophalen in de winkel
Gratis levering vanaf €175
Vanaf 12 flessen, 11+1 gratis
Levering binnen 5 werkdagen

Beschrijving

De wijnstokken voor deze wijn zijn ongeveer 30 jaar oud. De vergisting van het smakelijke sap heeft plaats bij lage temperatuur om fijne, precieze aroma's te ontwikkelen. Daarna volgt een rijping van 10 14 maanden, 75% in roestvrijstalen vaten om de frisheid en fruitigheid te behouden en 25% in vaten van 2 tot 7 jaar oud. Deze rijping in vaten voegt complexiteit en diepte toe aan de wijn. Een Noordelijke Bourgogne met complexiteit en frisheid.

Ruik en proef

complex, elegant, limoen

Stijl

Wit vol

Land

Frankrijk

Regio

Bourgogne

Inhoud

0.75

AOC

AOP Chablis