2023 Cascina Vengore, Mompirone, DOCG Barbera d'Asti Superiore, Bio, Piemonte, Italië
2023 Cascina Vengore, Mompirone, DOCG Barbera d'Asti Superiore, Bio, Piemonte, Italië
Beschrijving
Deze Barbera d’Asti Superiore uit de hoger gelegen wijngaarden van Mompirone bij Monte Stefano komt van een unieke zand- en kalkrijke bodem van mariene oorsprong; Superiore betekent dat de wijn langer rijpt en aan strengere kwaliteitseisen voldoet, wat zorgt voor extra concentratie en complexiteit. Door de rijping op Slavonisch eikenhout heeft de wijn een intens robijnrode kleur met aroma’s van zwarte bes, cacao en vanille, gevolgd door een volle, krachtige en aanhoudende smaak, perfect bij pasta met vleessaus, stoofgerechten, risotto, rood vlees en wild.
Ruik en proef
complex, elegant, rijk, vol, fijne tannines, rood fruit, specerijen, kers, rode bes, vanille
Stijl
Inhoud
0.75
AOC
DOCG Barbera d'Asti Superiore
Druif
Wijnbouwer
Drink bij
