2023 Josetta Saffirio, DOC Barbera d'Alba Superiore, Piemonte, Italië
2023 Josetta Saffirio, DOC Barbera d'Alba Superiore, Piemonte, Italië
Beschrijving
Deze wijn is gemaakt van 100% Barbera, afkomstig van wijngaarden op 300-400 meter hoogte met zuid- tot zuidoostelijke ligging. De bodem is mineraalrijk, met een gebalanceerde mix van kalk, silt, klei en zand. De handgeplukte druiven worden volledig ontsteeld en voorzichtig geperst. Na een gecontroleerde fermentatie volgt een maceratie van 8-10 dagen, waarna de wijn een malolactische vergisting ondergaat in houten vaten. Deze Barbera biedt aroma’s van rijpe kersen, rode bessen en subtiele kruiden, met een frisse zuurgraad en zachte tannines.
Ruik en proef
elegant, harmonieus, krachtig, fijne tannines, bosgeuren, rood fruit, zwart fruit
Stijl
Inhoud
0.75
AOC
DOP Barbera d'Alba Superiore
Druif
Wijnbouwer
Drink bij
