Een uitstekende Grüner Veltliner, die het unieke terroir van de Steinhaus wijngaard naar voor brengt. De wijngaard ligt op een hoogte van 250 tot 350 meter en is aangelegd in de typische terrassen. Westelijk, zuidelijk en oostelijk georiënteerd, profiteert de wijngaard, 45 ha, van lange zonnedagen. Amphiboliet, kwarts en veldspaat zorgen voor mineraliteit en complexiteit. De druiven worden pas begin oktober geoogst. Na zachte persing en fermentatie rijpen ze nog enkele maanden sur lies. Rond, fijn en subtiel is deze Grüner Veltliner uitermate geschikt als begeleider bij varkensvlees, gans, eend en zoveel meer.