Heerlijke expressieve wijn uit één van meest gekende witte wijnstreken van Spanje. Deze pure sauvignon blanc is een perfecte fusie tussen bodem, lucht en wijnstok. De expressie van een wit druivenras, zoals sauvignon Blanc, waar dat andere belangrijke element in een goede wijn, uniek Spaans terroir wordt waargenomen, met persoonlijkheid en kracht.Na een zorgvuldige nachtelijke oogst, krijgt het druivensap gedurende twee dagen een koude weking, met de schil, om al zijn thiol-expressie (aroma's) op te vangen. De alcoholische gisting vindt plaats gedurende 20 dagen in roestvrijstalen tanks. Daarna nog twee maanden in contact metzijn natuurlijke droesem, wat zorgt voor levendigheid, afdronk en vriendelijkheid.