2024 Bodegas Javier Ruiz, Sauvignon Blanc, DO Rueda, Spanje
2024 Bodegas Javier Ruiz, Sauvignon Blanc, DO Rueda, Spanje
Beschrijving
Na een zorgvuldige nachtelijke oogst worden de druiven twee dagen gemacereerd met hun schillen om hun volle aromatische expressie te behouden. De gecontroleerde alcoholische gisting duurt 20 dagen in roestvrijstalen tanks, gevolgd door twee maanden rijping op de lies voor extra zachtheid en diepgang. In het glas toont de wijn een bleekgele kleur met groene reflecties. Het aroma is complex en tropisch, met tonen van limoen, mango, papaja en verse kruiden. In de mond is hij fris, romig en aromatisch, met een lange, aangename afdronk.
Ruik en proef
fris, exotisch, levendig, sappig, fruitig, steenvruchten, exotisch fruit, verse kruiden, limoen
Stijl
Land
Inhoud
0.75
AOC
DO Rueda
Druif
Wijnbouwer
Drink bij