2019 Finca Collado, Delit, DOP Alicante, Valencia, Spanje
2019 Finca Collado, Delit, DOP Alicante, Valencia, Spanje
Beschrijving
Delit is een wijn van een enkel perceel, van oude Monastrell-wijnstokken van meer dan 50 jaar oud met een natuurlijke lage productie per wijnstok. De druiven worden laat geoogst op optimale rijpheid. Daarna delicaat gevinifiëerd in open vaten van 600 liter met slechts een lichte maceratie. De daaropvolgende vatrijping in nieuwe Franse eikenhouten vaten op de droesem maakt de wijn ronder en nog meer uitgebalanceerd.
Ruik en proef
elegant, gedroogd fruit, specerijen
Stijl
Inhoud
0.75
AOC
DOP Alicante
Druif
Wijnbouwer
Drink bij