2019 Paul Ginglinger, Brut Nature Chardonnay AOP Crémant d'Alsace Frankrijk

2019 Paul Ginglinger, Brut Nature Chardonnay AOP Crémant d'Alsace Frankrijk
Beschrijving
Een Blanc de Blancs, 100% Chardonnay. De wijngaard ligt op 300 meter hoogte op een ondergrond van kalksteen. Door de oostelijke oriëntatie worden de druivelaars enkel beschenen door de ochtendzon. Al deze karakteristieken zorgen ervoor dat de druiven langzaam rijpen en een aromatische complexitieit ontwikkelen. Na de traditionele tweede vergisting in de fles rijpt de wijn 60 maanden sur lattes. Na het degorgeren wordt geen likeur toegevoegd, Brut Nature dus.
Ruik en proef
fris, complex
Stijl
Inhoud
0.75
AOC
AOP Alsace
Druif
Wijnbouwer
Drink bij