De 2019 Valados de Melgaço Sparkling Alvarinho Reserva Extra Brut is een verfijnde mousserende wijn uit Monção e Melgaço, dé referentie voor hoogwaardige Alvarinho (de plaatselijke naam voor de Albariño) binnen de Vinhos Verdes. Met deze wijn toont Valados de Melgaço dat Alvarinho zich niet alleen leent voor stille wijnen, maar ook uitblinkt in complexe, gastronomische schuimwijnen. Deze Reserva wordt  wordt volgens de traditionele methode geproduceerd, met een tweede gisting op fles en een langdurige rijping op de fijne lie. Dit zorgt voor een fijne, persistente mousse en een indrukwekkende aromatische complexiteit. Deze ambachtelijke mousserende wijn combineert frisheid met diepgang en is een schoolvoorbeeld van hoe terroir, vakmanschap en geduld samenkomen in een karaktervolle wijn.