2021 Mas Gabriel, Clos des Lièvres Rouge, AOP Coteaux du Languedoc Pézénas, bio, Frankrijk
2021 Mas Gabriel, Clos des Lièvres Rouge, AOP Coteaux du Languedoc Pézénas, bio, Frankrijk
Beschrijving
De druiven zijn afkomstig van verschillende kleine percelen, 120 meter hoog en met verschillende ondergronden, o.a. basalt. Hoofdzakelijk Syrah, 1 perceel van 30 jaar oud en 1 perceel van 16 jaar oud, aangevuld met Carignan en Grenache. Iedere druif oogst men manueel en vergist men individueel met een manuele pigeage. Gerijpt in vaten van 500 liter, waarvan er jaarlijks slechts 15% nieuw worden gekocht. Slechts 5000 flessen worden ervan gemaakt. Het domein heeft het bio-label.
Ruik en proef
intens, krachtig, lange afdronk, bosvruchten, cassis of zwarte bes
Stijl
Inhoud
0.75
AOC
AOP Languedoc
Druif
Wijnbouwer
Drink bij
