2022 Domaine des Deux Clés, AOP Corbières Rouge, Languedoc, Bio, Frankrijk
2022 Domaine des Deux Clés, AOP Corbières Rouge, Languedoc, Bio, Frankrijk
Beschrijving
Een blend van 50% Carignan met Grenache en Syrah. Een wijn als expressie van de streek, de wijngaard en het harde werk. Vol donker fruit en mineraal. Een zeer diverse bodem met klei, kalksteen, quartz en dolomiet in drie verschillende wijngaarden geeft de wijn een rijke complexiteit. De druiven ondergaan een korte koude maceratie voorafgaand aan de vergisting met natuurlijke gisten. Syrah en Carignan worden samen vergist met hele druiven en pas daarna geperst. Na de malolactische gisting wordt de wijn geblend en gerijpt gedurende 10 maanden in betonnen cuves.
Ruik en proef
aromatisch, harmonieus, versmolten tannines, kruidig, zwart fruit, verse kruiden
Stijl
Inhoud
0.75
AOC
AOP Corbières
Druif
Wijnbouwer
Drink bij
