2023 Domaine Cedrick Bardin, AOP Coteaux Giennois Rouge, Loire, Frankrijk
2023 Domaine Cedrick Bardin, AOP Coteaux Giennois Rouge, Loire, Frankrijk
Beschrijving
Een verrassend krachtige wijn met een soepele ondertoon, gemaakt van 50% Pinot Noir en 50% Gamay van gemiddeld 25 jaar oud. De typische ondergrond van klei en de twee druivenrassen zorgen voor een heerlijk harmonieus geheel. Alvorens Cédrick het sap vergist worden de druiven 5 dagen koud bewaard zodat de beste aroma's in de wijn terecht komen. Na de vergisting in inox citernes rijpt de wijn deels in oude eikenhouten vaten.
Ruik en proef
elegant, krachtig, vol, zacht, fijne tannines, bosgeuren, bosvruchten, gedroogde kruiden
Stijl
Inhoud
0.75
AOC
AOP Coteaux Giennois
Druif
Wijnbouwer
