Verrassende rode wijn uit een witte wijnstreek. Vincent en Alban, de 2 broers, oogsten de druiven allemaal met de hand. Tijdens de oogst selecteren ze de druiven, 70% cabernet franc en 20% pinot noir en 10% van de ongekende Negrette, al zeer streng. Alvorens men de druiven vergist, laat men ze gedurende een 6 tal dagen koud staan. Zo kunnen alle aroma's vrij komen. De 3 druivenrassen worden individueel vergist. Na de vergisting, die plaatsheeft met de natuurlijke gisten, stelt men de blend samen. Niet gefilterde wijn zodat alle smaak in de fles blijft. Te ontdekken.