Deze Gigondas is afkomstig van de historische lieu-dit “Cône de la Font des Papes”, een terroir dat bekendstaat om zijn uitzonderlijke geschiktheid voor Grenache. Gelegen aan de voet van het dorp, in de schaduw van de Dentelles de Montmirail, profiteert dit aaneengesloten perceel van een ideale combinatie van zon en verkoelende wind. De druiven groeien hier op bodems van ruwe kalksteenfragmenten en zand-klei. Ze worden manueel geoogst in kistjes van 15kg en zorgvuldig geselecteerd en ontsteeld. Na een koude maceratie van 48 uur volgt een zachte vergisting van ongeveer drie weken, met dagelijkse remontage. De rijping gebeurt gedurende 12 maanden in roestvrijstalen en betonnen cuves, wat zorgt voor een pure, ongefilterde expressie van druif en terroir.