2023 Jorge Granado Viticultor, Cantos del Norte, Bio, Ribera del Duero, Spanje
 
                    
                        2023 Jorge Granado Viticultor, Cantos del Norte, Bio, Ribera del Duero, Spanje
Beschrijving
De druiven van deze complexe wijn zijn afkomstig van een zuidelijk geörienteerde helling, genaamd 'La Pasiega'. De ondergrond bestaat uit zand en klei met op 50 cm diepte leisteen. Deze ondergrond zorgt voor finesse en een minerale toets in de wijn. Na de manuele oogst krijgen de druiven in de kelder een korte vergisting op lage temperatuur om de zuivere, fruitige aroma's zoveel mogelijk te respecteren. Nadien krijgt de wijn een rijping op eikenhouten vaten van 225 liter en 500 liter gedurende 6 maanden. Slechts 1290 flessen worden ervan gemaakt.
    
    Ruik en proef
                    
                                                    intens, rode bes                                            
                            Stijl
                    
                            Land
                                
                            Regio
                                
                            Inhoud
                    
                                                    0.75                                            
                            AOC
                    
                                                    DO Ribera del Duero                                            
                            Druif
                    
                            Wijnbouwer
                    
                            Drink bij
                    
                             
                