La Coume Lumet, Cépie, Limoux

Luc & Isabelle Abadie

Een prachtig domein in wijnregio Languedoc, waar ze heerlijke fruitige wijnen maken boordevol aroma's en finesse. La Coume Lumet ligt in de appellatie AOP Limoux, in een natuurlijk amfitheater, of een ‘Coume’ in het plaatselijk dialect. Het was dit schitterend stukje land dat Luc Abadie ertoe heeft aangezet om wijnbouwer te worden. Niet evident, want Luc was ingenieur bij Airbus.

Lees meer over deze wijnbouwer

2021 Domaine La Coume Lumet, Coume Blanc, AOP Limoux, Languedoc, Frankrijk

Aantal

Gratis ophalen in de winkel
Gratis levering vanaf €175
Vanaf 12 flessen, 11+1 gratis
Levering binnen 5 werkdagen

Beschrijving

Afkomstig van de hoogste percelen, pal zuid georienteerd, waardoor de druiven traag rijpen zonder dat de frisheid verloren gaat. Alle druiven zijn met de hand geoogst, streng geselecteerd tijdens de oogst en nog eens extra geselecteerd in de kelder. 70% Chardonnay en 30% Chenin Blanc, gedeeltelijk vergist in nieuwe 'barriques' en 'demi muids', beide van Franse eik gemaakt. Nadien volgt een rijping 'sur lie' voor 9 maanden in dezelfde eikenhouten vaten met batonnage. Schenk de wijn zeker niet te koud.

Ruik en proef

complex, rijk, vol, lange afdronk, geel fruit, wit fruit, boter, brioche, toast, vanille

Stijl

Wit vol

Land

Frankrijk

Regio

Languedoc

Inhoud

0.75

AOC

AOP Limoux