2021 Vignobles Coulet, La Sardagne Rouge, AOP Terrasses du Larzac, Languedoc, Bio, Frankrijk
 
                    
                        2021 Vignobles Coulet, La Sardagne Rouge, AOP Terrasses du Larzac, Languedoc, Bio, Frankrijk
Beschrijving
Ook hier oogst men de druiven met de hand. Afkomstig van één perceel. Strenge selectie in de kelder, lange maceratie en manuele 'pigeage' om extra kleur en extract te krijgen. Na de vergisting rijpt de wijn kort in gebruikte eikenhouten vaten. Zeer mooie balans tussen fruit en terroir. De houtrijping is hier een mooie ondersteuning.
    
    Ruik en proef
                    
                                                    harmonieus, fijne tannines, zwart fruit, bosvruchten                                            
                            Stijl
                    
                            Inhoud
                    
                                                    0.75                                            
                            AOC
                    
                                                    AOP Terrasses de Larzac                                            
                            Druif
                    
                            Wijnbouwer
                    
                            Drink bij
                    
                             
                