2023 Cave Mandolé, Chardonnay Reserve, AOC Valais, Zwitserland
2023 Cave Mandolé, Chardonnay Reserve, AOC Valais, Zwitserland
Beschrijving
Hoewel de druif niet echt typisch is voor Zwitserland en eerder een veel gebruikt druivenras is in heel de wereld is ze hier in uitzonderlijk goede handen. En dat proef je. Het koelere klimaat zorgt voor een rage rijping van de druif. Zo kan ze veel complexiteit behouden, die je natuurlijk in de wijn kan terugvinden. Vergist zoals in Bourgogne, in eikenhouten vaten, met een rijping van enkele maanden op de 'Lie Fine'.
Ruik en proef
exotisch, complex, elegant, romig, geel fruit, exotisch fruit, amandel, honing, vanille
Stijl
Inhoud
0.75
AOC
AOC Valais
Druif
Wijnbouwer