2023 Finca Collado, Flor Malves Blanco, DOP Alicante, Valencia, Spanje

2023 Finca Collado, Flor Malves Blanco, DOP Alicante, Valencia, Spanje

  • Gratis ophalen in de winkel
  • Gratis levering vanaf €175
  • Vanaf 12 flessen, 11+1 gratis
  • Levering binnen 5 werkdagen

Beschrijving

Flor Malvés is een pure Malvasía-wijn, het resultaat van jaren van onderzoek en de eerste van een nieuwe collectie, Vinos Ancestrales. Een droge witte wijn gemaakt naar een oud recept met een moderne interpretatie. Vroeger werden de druiven met de voeten getreden en van de eerste most werd de droge witte wijn gemaakt. Na de gisting werd de wijn in ondergrondse vaten opgeslagen en verzegeld tot hij klaar was voor consumptie. Om oxidatie te voorkomen, werden ze bewaard met een groot aandeel droesem. Joan maakt deze wijn met moderne inzichten. 7 dagen gekoeld voor het persen. Enkel het eerste sap, met de meeste smaak, gebruikt Joan voor deze wijn. Koel vergist en 9 maanden gerijpt op de 'lie fine'. Het resultaat is een droge witte wijn, met overheersende aroma's van deze rijping op de droesem (gebak, pasteitjes, een vleugje appeltaart), zeer vergelijkbaar met de aroma's die we aantreffen in mousserende wijnen. In de mond is het een wijn met veel volume en zeer droog, met een enorm gastronomisch potentieel. Het is een zeer karakteristieke wijn.
Ruik en proef
complex, intens, honing
Stijl
Land
Regio
Inhoud
0.75
AOC
DOP Alicante
Druif
Productfiche

Misschien is dit ook iets voor jou?

2019 Domaine Pierre Fil, Dolium, AOP Minervois, Languedoc, Frankrijk
17 ,54
vanaf 12 flessen
19 ,13
2024 Maison Ventenac, Carole, Chardonnay, IGP Pays d'Oc, Languedoc, Frankrijk
7 ,69
vanaf 12 flessen
8 ,39
2024 Domaine De La Pointe, Les Pieds Dans Le Sable Blanc, IGP Landes, Frankrijk
11 ,48
vanaf 12 flessen
12 ,52
Champagne Yannick Prevoteau, Affinity, Blanc de Blancs, Brut, Récoltant Manipulant à Damery, Vallée de la Marne, Frankrijk
36 ,61
vanaf 12 flessen
39 ,94
2017 Vila Voltaire, Tourments, IGP Coteaux d'Enserunes, Languedoc, Bio, Frankrijk
19 ,28
vanaf 12 flessen
21 ,03
2023 Clos del Rey, La Noia Blanc, Côtes Catalanes, Roussillon, Frankrijk
19 ,03
vanaf 12 flessen
20 ,76
2022 Weingut Schauer, Morillon Schiefergestein, DAC Südsteiermark, Oostenrijk
19 ,29
vanaf 12 flessen
21 ,04
2024 Vinos llamalo X, LlamaloX Blanco, Vino de la Tierra de Castilla, Spanje
12 ,40
vanaf 12 flessen
13 ,53
2022 Domaine Francois Bergeret, Les Prévolles Rouge, AOP Beaune, Bourgogne, Frankrijk
22 ,29
vanaf 12 flessen
24 ,32
2023 Weingut Pfirmann, Riesling, Kabinett, Bio, Pfalz, Duitsland
11 ,82
vanaf 12 flessen
12 ,89

Wijnbouwer

Bodega Finca Collado, Salinas, Alicante

Alicante Spanje
Bodegas finca collado alicante entrepot du vin 3
Finca collado Joan

Joan Guia

Een zeer oude bodega met een wijnmaker die steeds op zoek gaat naar nieuwe manieren om wijn te maken. Respect voor het milieu, een goede verzorging van de wijnstokken en een zorgvuldig proces in de kelder zijn daarbij de basis. De wijnen blinken uit door hun zeer verfijnde stijl.

Meer over deze wijnbouwer

Ben je ouder dan 18 jaar?