2020 Bodega Bat Gara, Ioritz, Txakoli, DO Arabako Txakolina, Baskenland, Spanje
2020 Bodega Bat Gara, Ioritz, Txakoli, DO Arabako Txakolina, Baskenland, Spanje
Beschrijving
Ioritz is de naam van de zoon van Gotxi, de wijnmaker. Dit is een heerlijke orange wijn. De volledige druiventros wordt vergist in open vaten die gemaakt zijn van kastanje hout. Na het persen rijpt de wijn in de kastanje vaten en in vaten van Hongaarse eik. Een zeer delicaat proces. Meer dan 20 maanden blijft de wijn rijpen. Karamel, gedroogde sinaasappelschil, ... fijne tannine, zeer uitgebalanceerd. Open de wijn zeker even op voorhand en serveer fris maar niet koud.
Ruik en proef
aromatisch, complex, krachtig, rijk, fijne tannines, rijp fruit, hazelnoot
Stijl
Land
Regio
Inhoud
0.75
AOC
DO Arabako Txakolina
Druif
Wijnbouwer
