2021 Simone Capecci, Quinta Regio, IGT Marche, bio, Italië
2021 Simone Capecci, Quinta Regio, IGT Marche, bio, Italië
Beschrijving
"De Vijfde Regio van het Rijk" noemden de Romeinen de Marche, "La Quinta Regio". Dit is een "klassieke" Montepulciano, gemaakt van een speciale selectie van oude Montepulcianostokken met een rendement van slechts 35 hl per hectare. De druiven worden manueel geoogst tussen 10 en 20 oktober. Het sap vergist in betonnen citernes, die beter bestand zijn de tegen de schommelingen tussen dag- en nachttemperatuur, waardoor de wijn in volle rust kan vergisten. Nadien ondergaat de wijn een lange verfijning gedurende 24 maanden in nieuwe eiken vaten.
Ruik en proef
complex, elegant, krachtig, krachtige tannines, bosgeuren, rood fruit, bramen, kers, snoepjes, vanille, zoethout
Stijl
Inhoud
0.75
AOC
IGP Marche
Druif
Wijnbouwer
Drink bij
