2023 Celler Jordi Miro, Jordi Miro Garnatxa Blanca, DO Terra Alta, Cataluña, Spanje
2023 Celler Jordi Miro, Jordi Miro Garnatxa Blanca, DO Terra Alta, Cataluña, Spanje
Beschrijving
Een pure Garnacha Blanca gemaakt door Jordi, de papa van Andrea. Deze wijn vergist Jordi voor 90% in inox citernes. De andere 10% vergist hij in houten vaten van Franse eik met een inhoud van 300 liter. De wijn in het houten vat rijpt gedurende 3 maanden op de 'lie fine' met een regelmatige batonage. In de smaak is de houttoets aanwezig, maar hij zal op geen enkel moment overheersen. Dit is een heldere, volfruitige witte wijn, zacht en toegankelijk. Perfect bij rijkere keuken zoals paella, vette vis of wit vlees.
Ruik en proef
delicaat, elegant, wit fruit, appel, peer, vanille
Stijl
Inhoud
0.75
AOC
DO Terra Alta
Druif
Wijnbouwer
Drink bij
